油烟机的保养应从以下几个方面去做：使用完油烟机后趁热清洁，用抹布蘸取中性清洁剂擦拭机身表面；注重油烟机各个部位的清洗，如表面、油盒、油网、扇叶的清洁；新油烟机使用前用肥皂粉做防油处理；用洗洁剂涂层保持油烟机机身防油；保持厨房空气流通，保证油烟机抽吸能力。
一、使用完油烟机后趁热清洁
平日坚持日常的油烟机的保洁，在使用完后趁热清洁，这样就能省去在大扫除时的大麻烦。在每次炒完菜后让油烟机持续运转30秒到1分钟的时间，将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外。趁油烟机上还有余热，用抹布蘸取中性清洁剂将表面略微擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍，常保干净不油腻。
二、注重油烟机各个部位的清洗
1、表面清洁
选用软布及中性洗涤剂对油烟机表面进行擦拭清洁，注意不要使用强腐蚀性洗涤剂，以防止对不锈钢面板等组件造成损伤。
2、油盒清洁
油盒的清洁可提前做好准备工作：在盒内贴上一层保鲜膜或套上一只小塑料袋，保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面，兜得住吸附的废油，那么隔一段时间抽起置换，储油盒基本就是干净的。
3、油网清洁
油网可用螺丝刀慢慢卸下来，将取下的油网放在中性洗涤剂的温水中静置5-10分钟；然后用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清除干净，再用干抹布擦干。若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
4、扇叶清洁
油烟机扇叶的清洗可以喷上油烟净等洗涤液，几分钟后，利用风扇将油烟净和溶下的油污抽走，然后再用抹布擦拭干净。此外，也可将扇叶小心取下，浸泡在自行调配的洗洁精和食醋混合的热水中，浸泡约15分钟后，再用抹布擦洗干净。
三、新油烟机使用前做防油处理
买回来的新油烟机在启用前，先在两只储油盒里撒上一层薄薄的肥皂粉，再注入约三分之一的水。这样能够使回收下来的油飘在水面上，而不是凝结在盒壁上，等废油将满，倒掉后再重复以上操作。
四、保持油烟机机身防油
在启用油烟机前，可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂或者中性清洁剂，切记不要兑水，然后擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到；等自然干透后，防止油烟黏附的洗洁剂涂层就做好了。如果油烟机机身摸上去手感发黏，那就是到了要清洁机身的时候了。由于油污与机身之间已涂过“防护涂层”，因此用80℃的热水直接清洗机身，油污就会先洗下来；清洁工作结束后，不要忘了再涂一遍洗洁剂在机身上，要涂得稍厚，然后再在开关键上覆盖保鲜膜。
五、保持厨房空气流通
在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
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